Meia Oficial (cozinha)

Auxiliar/Meio-Oficial de Cozinha para atuar na Toca da Raposa, contribuindo diretamente para a rotina operacional da cozinha e para o suporte ao time de alimentação e nutrição. Este(a) profissional será responsável por apoiar o pré-preparo, preparo e organização dos alimentos, garantindo qualidade, agilidade e conformidade com as normas de segurança alimentar.

É uma função essencial para o bom funcionamento da cozinha, exigindo comprometimento, atenção aos detalhes e capacidade de trabalhar em equipe.

Responsabilidades

• Realizar o pré-preparo dos alimentos, incluindo cortar, picar, lavar, descascar, marinar, porcionar e organizar insumos.
• Auxiliar no preparo de pratos simples, seguindo orientações do cozinheiro ou chef.
• Apoiar a montagem de pratos e finalizar preparações conforme a demanda.
• Organizar a cozinha, bancadas e ingredientes para otimizar o fluxo de trabalho.
• Manter a limpeza e higienização das áreas da cozinha, equipamentos e utensílios durante todo o processo.
• Controlar e armazenar adequadamente alimentos e insumos, respeitando normas de conservação.
• Realizar reposição de itens e verificar o estoque básico necessário ao dia a dia.
• Montar e organizar o balcão de distribuição, garantindo reposição de bebidas, utensílios e descartáveis.
• Auxiliar na entrega das refeições, medição de temperatura e retirada de amostras, quando necessário.
• Contribuir para o controle de qualidade e para o cumprimento das normas de segurança alimentar.

Requisitos

• Experiência prévia em cozinha, preparo ou pré-preparo de alimentos.
• Conhecimento básico em manipulação, conservação e higiene de alimentos.
• Capacidade de seguir instruções e trabalhar em equipe.
• Pontualidade, organização e senso de responsabilidade.

Perfil Ideal

• Profissional comprometido, organizado e atento aos detalhes.
• Agilidade para execução de atividades rotineiras.
• Relacionamento interpessoal positivo e respeito às normas internas.
• Disposição para aprender e se desenvolver na área.